Sentani, 07/7 (ANTARA) - Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Jayapura, Papua melalui Dinas Koperasi Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) setempat memberikan pelatihan olahan pangan lokal bagi 57 pelaku UMKM di daerah ini.

Pelatihan di bidang kuliner tersebut berlangsung selama tiga hari pada 7-9 Juli 2026 yang melibatkan 57 UMKM dari 20 kelompok usaha mikro yang berasal dari wilayah pembangunan I, II, III, dan IV di Kabupaten Jayapura.

Asisten II Bidang Perekonomian dan Pembangunan Setda Kabupaten Jayapura Abdul Rahman Basri di Sentani, Selasa, mengatakan sektor UMKM memiliki peran strategis dalam perekonomian, baik sebagai penggerak ekonomi daerah maupun nasional.

"Sektor ini juga menjadi sumber penghasilan masyarakat sekaligus penyedia lapangan kerja yang mampu menopang pertumbuhan ekonomi," katanya.

Menurut Basri, selain itu juga UMKM telah membuktikan ketangguhan ketika menghadapi krisis ekonomi sebab karakter usaha yang fleksibel dan tidak bergantung pada bahan baku impor membuat sektor ini mampu bertahan dibandingkan perusahaan berskala besar.

"Karena itu kegiatan ini merupakan upaya kami untuk meningkatkan kapasitas SDM (sumber daya manusia) khusus pelaku UMKM Kabupaten Jayapura agar mampu mengembangkan pangan lokal menjadi bernilai ekonomi," ujarnya.

Dia menjelaskan pemerintah daerah terus mendorong pembangunan ekonomi yang berdaya saing dan berbasis ekonomi kerakyatan melalui penguatan usaha mikro dan kecil dengan fokus pada pengolahan pangan lokal.

"Potensi pangan lokal akan memiliki nilai ekonomi yang tinggi apabila didukung dengan peningkatan ketrampilan teknis, inovasi produk, dan penerapan standar kebersihan serta penggunaan kemasan yang menarik," katanya lagi.

Dia menambahkan pihaknya berharap pelatihan tersebut dapat membuka peluang kuliner khas Kabupaten Jayapura bisa menembus pasar yang lebih luas.