Gorontalo, 31/8 (ANTARA) - Ikatan Pengusaha Muslimah Indonesia (Ipemi) Kabupaten Gorontalo Utara Provinsi Gorontalo melatih para pelaku usaha mikro kecil menengah (UMKM) untuk memproduksi makanan olahan berbahan dasar rumput laut termasuk untuk memasok kebutuhan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di daerah itu.

"Produksi budi daya rumput laut di daerah kita cukup banyak. Beberapa wilayah penghasil seperti di Kecamatan Kwandang, Anggrek dan Ponelo Kepulauan cukup konsisten memproduksi rumput laut," kata Ketua Ipemi Gorontalo Utara Fitri Yusup Husain di Gorontalo Utara, Senin.

Oleh karena itu, pihaknya beberapa kali melakukan pertemuan dengan para pelaku UMKM untuk mendorong pemanfaatan rumput laut sebagai bahan dasar utama dalam pengolahan makanan.

Pihaknya, kata Fitri, siap memfasilitasi pelatihan bagi para pelaku UMKM, seperti membuat nugget, dimsum, bakwan, maupun olahan pangan sehat lainnya.

Setelah mereka terlatih, Ipemi pun siap mencarikan pasar untuk produk olahan pangan yang dihasilkan.

Salah satu pasar yang paling potensial adalah program Makan Bergizi Gratis (MBG).

Rumput laut merupakan produk pangan dengan kualitas gizi yang baik, sehingga olahan yang dihasilkan dapat menjadi peluang pasar bagi pelaku UMKM untuk menjalin kerjasama dengan pihak dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di daerah ini.

"Ipemi optimistis langkah ini sangat produktif bagi pelaku UMKM di daerah ini, serta menjadi peluang pasar yang menjanjikan bagi para petani rumput laut," katanya.

Gerakan tersebut sudah dimulai di Desa Bulalo Kecamatan Kwandang, dengan menggelar pertemuan dengan para petani rumput laut, pelaku UMKM dan pihak Badan Usaha Milik Desa (BUMDes).

Petani rumput laut didorong menjual hasil melalui BUMDes, kemudian para pelaku UMKM bisa membeli bahan baku di BUMDes.

Hasil olahannya, bisa dijual di dapur SPPG. "Ini akan menjadi rantai ekonomi yang akan saling menguntungkan bagi masyarakat di daerah ini," kata Fitri.

Ia optimistis program Ipemi tersebut, mampu menciptakan peluang ekonomi produktif dari hulu ke hilir untuk produk rumput laut yang dihasilkan di daerah tersebut.

Pewarta : Susanti Sako
Editor : Agus Salim